Lyhyt vastaus: ei.
Pitempi vastaus: Aitoo-pastaan ei ole lisätty mitään gluteenia sisältävää. Sen kaura on kotimaista, gluteenitonta puhdaskauraa ja muut ainesosat myös luontaisesti gluteenittomia. Myöskään pastan tuotantolinjalla ei valmisteta mitään gluteenia sisältäviä tuotteita. Kuitenkin kun pasta on lähetetty laboratorioon tarkistettavaksi, gluteenia on aina löytynyt hiukkasmääriä.
Pastat tehdään samassa rakennuksessa gluteenia sisältävien Aitoo-rieskojemme kanssa, ja sieltä ne hiukkaset varmaan pastaankin kulkeutuvat. Tämän vuoksi emme saa kutsua pastatuotteitamme gluteenittomiksi. Vehnättömiä ne kyllä ovat. Toivottavasti tulevaisuudessa on mahdollista investoida täysin omaan tuotantotilaan, jotta saamme kutsua tuotettamme virallisesti gluteenittomaksi.